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葡萄
シェアブログumaimonoに投稿
岡山の知人からいただいた葡萄のセット。さすが果物王国岡山ですね。ちょっとひと味違いました。
緑色のシャイン･マスカット。皮ごと食べられる種ナシのマスカットです。種なしだからとても食べやすく、香りもよかったです。
ゼリーはマスカットと巨峰の交配種ピオーネが丸ごとはいったゼリーです。葡萄果汁の味が濃くて、濃くて。葡萄含有率がめちゃめちゃ高いのです。甘いけれど、自然な葡萄の甘さで、後口がとてもよかったです。
岡山、遊びに行ってみたいなぁ。
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岡山の知人からいただいた葡萄のセット。さすが果物王国岡山ですね。ちょっとひと味違いました。
緑色のシャイン･マスカット。皮ごと食べられる種ナシのマスカットです。種なしだからとても食べやすく、香りもよかったです。
ゼリーはマスカットと巨峰の交配種ピオーネが丸ごとはいったゼリーです。葡萄果汁の味が濃くて、濃くて。葡萄含有率がめちゃめちゃ高いのです。甘いけれど、自然な葡萄の甘さで、後口がとてもよかったです。
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無花果の生ハム巻
シェアブログ256に投稿
先日の「いちじく」の残りで、レンツモーザーにぴったりのおつまみを。
レシピというには、あまりにも簡単なのですが…生のいちじくが手に入ったら是非作ってみてください。
■材料（2人前）
生ハム４枚
いちじく1個
オリーブオイル 少々
■手順
１．いちじくの皮を剥き、たてに４分割します。
２．生ハムで巻きます。
３．オリーブオイルをわずかにたらします。
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■材料（2人前）
生ハム４枚
いちじく1個
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■手順
１．いちじくの皮を剥き、たてに４分割します。
２．生ハムで巻きます。
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オーストリアワイン
シェアブログumaimonoに投稿
ウィーンから帰って、ようやく一段落。
あちらで買ったワインを、ようやく先週の土曜日に開けました。(
きりっとした辛口のワインです。酸味はある程度ありますが、刺す感じではありません。夏に清々しいワインです。
ウィーンでの思い出話をしながら、配偶者とゆったりと楽しみました。
これそのものはネットで見つかりませんでしたが、同じレンツモーザー
Prestige Gruner Veltlinerグリューナー・フェルトリーナーみつけました。
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かやうさぎその３
シェアブログrestaurantに投稿
夕食を堪能しましたが、朝食についても書いておきます。
今回は二日続きの休みでしたので、ゆっくりと朝食をいただくことができました。
朝見ると、さりげなく廊下にはかざりが…。
前の晩たくさんいただいたのですが、朝風呂に入ってしっかり消化。万全で朝食にいどみます（笑）
お食事処に、きれいな籠が運ばれてきました。
わくわくしながら、籠をあけます。
中身は、サラダに味醂干し、温泉玉子、ジャガイモと胡瓜の和え物。マグロのづけの山芋かけ。佃煮などなど。細々としたおかずがならびます。
籠だけでも、お腹いっぱいになりそうだったのですが、これに煮物と、手作り豆腐がつきます。
昨晩と同じく白飯が美味しい。漬け物も梅干しも、全部美味しくて、ついついご飯がすすみんでしまいます。特に大きな梅干しは柔らかくて、酸味もまろやか。一個を一度に食べてしまうのはもったいなかったです。
なにしろ、配偶者はご飯を３杯おかわりしていました(^^;;;
三度目をお願いしようと呼び鈴を鳴らしたら、仲居さんから「デザートですか？」といわれて赤面しました。恥ずかし。
最後のコーヒーとヨーグルトも完食。
かやうさぎは朝食の最後にコーヒーがでるので、コーヒー党には嬉しいです。日田のいいお水で淹れたコーヒーは、さすがに美味しいです。
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前の晩たくさんいただいたのですが、朝風呂に入ってしっかり消化。万全で朝食にいどみます（笑）
お食事処に、きれいな籠が運ばれてきました。
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中身は、サラダに味醂干し、温泉玉子、ジャガイモと胡瓜の和え物。マグロのづけの山芋かけ。佃煮などなど。細々としたおかずがならびます。
籠だけでも、お腹いっぱいになりそうだったのですが、これに煮物と、手作り豆腐がつきます。
昨晩と同じく白飯が美味しい。漬け物も梅干しも、全部美味しくて、ついついご飯がすすみんでしまいます。特に大きな梅干しは柔らかくて、酸味もまろやか。一個を一度に食べてしまうのはもったいなかったです。
なにしろ、配偶者はご飯を３杯おかわりしていました(^^;;;
三度目をお願いしようと呼び鈴を鳴らしたら、仲居さんから「デザートですか？」といわれて赤面しました。恥ずかし。
最後のコーヒーとヨーグルトも完食。
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ホイリゲその２
シェアブログ1699に投稿
ホイリゲの続きです。
ホイリゲはブドウ農家の庭先ということで、花が一杯飾られています。
そういった緑の中で、旨い新酒を味わうというのは、オーストリアならではの風習とか
参加人数が多すぎて、食べ物を取るのに、かなり行列を並ばなくてはなりませんでした。結局余ったんですけどね。
みんなの迫力に押され、なかなか欲しいと思うものを取れなかったです。
ってことで、配偶者の取った食べ物。結構な量。
取ることができなかった豚の丸焼きやら、血の入ったソーセージやらをわけてもらいました。
日本では耳慣れませんが、血の入ったソーセージはドイツなどでの有名な料理です。好奇心で食べてみたかったので、よい機会でした。
味は、丁度、魚の血合いのところみたいでした。
ワインはとにかく間断なく供給されます。
ホイリゲに、アコーデオンのおじさんはつきもの。オーストリア民謡を演奏します。何故か、「上を向いて歩こう」も演奏していたなぁ。
いい加減飲み疲れたところで外に出てみると、なだらかな丘陵はすべてぶどう畑に覆われています。低いなめらかな山々と虫の声。遠くヨーロッパにいることを忘れさせるほど、のんびりとした風景です。まあ、日本とは建物は違いますが。
で、最後に、これまた取り放題のデザートなんですが、どこを見回してもコーヒーがありません。
辛口ワインでケーキを食べるのはちょっと勘弁してほしいところですが、それがウィーンっ子というものなのだそうです。そこんところだけ、カルチャーショック（笑）
もっとも、我が配偶者殿は平気でケーキをたいらげてました。
これにて、ながらくおつきあいいただきましたウィーンの記事を終わります。
素材が素朴で美味しいオーストリア、私は随分と美味しいものをいただきました。また是非、訪ねたいものです。
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参加人数が多すぎて、食べ物を取るのに、かなり行列を並ばなくてはなりませんでした。結局余ったんですけどね。
みんなの迫力に押され、なかなか欲しいと思うものを取れなかったです。
ってことで、配偶者の取った食べ物。結構な量。
取ることができなかった豚の丸焼きやら、血の入ったソーセージやらをわけてもらいました。
日本では耳慣れませんが、血の入ったソーセージはドイツなどでの有名な料理です。好奇心で食べてみたかったので、よい機会でした。
味は、丁度、魚の血合いのところみたいでした。
ワインはとにかく間断なく供給されます。
ホイリゲに、アコーデオンのおじさんはつきもの。オーストリア民謡を演奏します。何故か、「上を向いて歩こう」も演奏していたなぁ。
いい加減飲み疲れたところで外に出てみると、なだらかな丘陵はすべてぶどう畑に覆われています。低いなめらかな山々と虫の声。遠くヨーロッパにいることを忘れさせるほど、のんびりとした風景です。まあ、日本とは建物は違いますが。
で、最後に、これまた取り放題のデザートなんですが、どこを見回してもコーヒーがありません。
辛口ワインでケーキを食べるのはちょっと勘弁してほしいところですが、それがウィーンっ子というものなのだそうです。そこんところだけ、カルチャーショック（笑）
もっとも、我が配偶者殿は平気でケーキをたいらげてました。
これにて、ながらくおつきあいいただきましたウィーンの記事を終わります。
素材が素朴で美味しいオーストリア、私は随分と美味しいものをいただきました。また是非、訪ねたいものです。
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