酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

クリスマスに台湾の記事だけでは淋しいので。
”酒とバラの日々”のブログ名に相応しく、聖夜に飲むワインを。



ワインはキリストの血。ま、キリスト教徒じゃないんで関係ないけどサ。
経験なクリスチャンは、クリスマスにはパンと葡萄酒だけとか。静かに祈りを捧げる日なのです。ホントは。

シャトー.ド・ビロはボルドーのフルボディのコシの座った赤ワインです。程よいタンニンの具合が、羊肉にはぴったり


　　

　

　

[0回]

スーパーマーケットで、ラムフレンチラックが手に入ったので、ローストにしてみました。
塩、胡椒、ハーブを振って、小一時間冷蔵庫で寝かしてオーブンで焼くだけ。
簡単なのに一見ご馳走風なので、クリスマスには便利です。パーティ料理なんかでも受けそう。



で、赤ワインをスパークリングワインの白に替えて、ケーキを。うちの場合はホールなんて無理なので、普通に苺のタルトを。
奮発して、リバレインでパティスリー ボッテガオットーのケーキを買ってきました。タルトを包むカリカリのフリル部分が美味しかったです。
辛口スパークリングワインとスイーツって取り合わせもなかなか。ホントは苺を入れたかったんだけど、あまりのお値段に断念。←クリスマスのわりにセコイ。

ラムラックは楽天でお取り寄せ可能です。
ホントに簡単で美味しいですよ。