酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

イギリス旅行記はいつもの通り、長くなりそうなので、ちょこちょこ別の記事も混ぜていきたいと思います。
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イギリスに行く直前に、配偶者は名古屋での国際会議に出席していました。
その時のおみやげに、夏に相応しく水ういろうを買ってきてくれました。
餅文総本店の季節限定（４月中旬〜8月末頃）の菓子です。

　　

　

　

[1回]

水ようかんならぬ水ういろう、固くなるのからか冷蔵庫での保管はNG。
食べる2時間前くらいに冷蔵庫で冷やすのがよいのだそうです。

通常のういろうよりは、柔らかめ。甘み控えめです。

ただ、やっぱり夏の爽やかさとしては、やはりういろうより羊羹にアドバンテージがあるかなあ。