酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

シェアブログ256に投稿

またまた久しぶりのレシピです。
なんだか梅雨のように雨ばかりの毎日。すっきりとした晴れの日になんないもんでしょかねえ。



続く雨で葉物野菜の値上がりが酷いです。
うちの場合、こういった野菜の値上がりが一番家計に効いてきますね。
そういった中でタマネギは保存が効いて、しかもお値段が安定。助かります。

　　

■材料（2人前）
タマネギ　　２個
生ハム　　80ｇ
オリーブ（種なし）　５〜６粒
ブラックオリーブ（種なし）　５〜６粒
胡椒　少々
バルサミコ　小さじ１
オリーブオイル　小さじ１

■手順
１．タマネギはスライサーで薄切りにし、塩水でさらしておきます。

２．タマネギをよく洗い、水切りして、お皿に盛ります。

３．生ハム、オリーブ、ブラックオリーブをのせます。

４．バルサミコをかけて、黒胡椒をガリガリと挽いてふりかけます。
最後にオリーブオイルを回しかけておきます。

キンと冷やした白ワイン用のおつまみです。もちろんスパークリングワインでも可。
オリーブのコクが、タマネギの甘みにとても合います。

ブラックオリーブはピザにサラダに、いろいろと使い前が多くて大好きな食材です。
ブラックオリーブの実（オイル漬け・種なし）






　　

[0回]