酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

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蛸のお刺身もそのままではなく、一手間かけてオリーブオイルをかけると、白ワインにあうおつまみに。
デビルフィッシュと呼ばれて、英語圏では嫌われる蛸も、イタリアやスペインでは食べられています。
蛸はカロリーも高くないし、コレステロール値を下げるタウリンが豊富だそうです。



■材料（2人前）
ゆで蛸（お刺身として売っているもの）
にんにく　１かけ
オリーブオイル　大さじ３
スライスブラックオリーブ
ブロッコリースプラウト　１パック
バルサミコ酢　少々

■手順
１．ぶつ切りにした蛸を、刻んだニンニクといっしょにオリーブオイルにからめておきます。
２．ブラックスライスオリーブ　170gを加えます。多めが美味しいです。
３．ブロッコリースプラウトをトッピングして、バルサミコ酢を少々（お好みで）かけてできあがり。

ブラックオリーブはそのままでもいいですが、スライスしたものが食べやすいです。
フラガタ　ブラックスライスオリーブ　170g




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