酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

ワインならそろそろ白という気候にはなってきました。
といっても、なかなかワインを自宅で楽しむには、配偶者が忙しすぎる様子。
これは随分前に飲んだ白ワインです。



これまたいただきものの白ワイン MAISON　CHAMPYのシャブリ　プレミアクルー。自分では買わない上等な品です。
シャブリというと、エッジの尖った感じで酸味が強いとの印象があったのですが、これは、辛口でありながら、優しくまろいといった感じ。奥深い感じはやはりお値段のことはあるのかな。

　　

　

　

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あわせるおつまみは、やはり魚介がいいでしょう。
ということで、帆立をソテーしたものを。
刺身で食べられる北海道直送の帆立を、表面薄く片栗粉をつけて、オリーブオイルで焼きます。
簡単ですが素材の味が生きて、美味しいです。