酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

シェアブログ1274に投稿

先日お肉をいただいた時に飲んだ赤ワインです。
焼きしゃぶでさっぱりなんですが、やっぱりお肉は赤ワインですねー。



かなりお求めやすいデイリーワインですが、腐っても（失礼）ボルドー。
しかも、「奇跡の年」と言われる2005年のヴィンテージ。


シャトー　デ　ビルビュウの詳細は↓続きを読むボタンにて。

　　

[0回]

写真ではあまりきれいに表現できていませんが、少し紫ががかった赤い色のワインです。
少し時間をおいてから飲んだほうがいいです。



すみれの香りがするとのことですが、確かに花のような甘く上品な香りがします。
結構どっしりとしたタンニンの苦みを感じますが、同時に柔らかく繊細な甘みもあります。旨いなぁ。
3年前のワインにしては澱が少ないですね。
お肉にはやはりぴったり。本当はもっと脂っこい料理にいいかも。

このワインも入った、2005年セットです。
『2005はグレート・ヴィンテージ！天恵のボルドーワイン4本セット　』　 税・送料込み


前菜に、これまたもらいものの鮭ルイベを試してみました。



ちょっと塩辛いかなぁ。
ということで、手持ちのスライス・オニオンとトマトといっしょにマヨネーズをかけてみました。



悪くはないですが、赤ワインにはあわなかった ＿|￣|○
やっぱり日本酒や焼酎にあいそうなおつまみです。