酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

ニューワールドの旗手、チリワインです。
チリの赤ワインってホント、コストパフォーマンスがよくて。
ユーロは高くなっているから、ヨーロッパのワインは苦しいでしょうねえ。



ボタルクラというチリの老舗ワイナリー。なんでも毎年、コンテストでメダルを受賞するようなチリでは有名ワイナリーだそうです。
BOTALCURA　RESERVA　EL　DELIRIO

　　

[3回]

果実味もタンニンもしっかりとしていて。どっしり。うーん、やっぱり赤ワインはいいなぁ。

こういうワインはやはりお肉といっしょに飲みたいもの。

連休だからということで、久しぶりに贅沢してヒレステーキにしました。
ヒレステーキは脂が少ない分、旨味に欠けるので、たっぷりの野菜とニンニクをオリーブオイルで炒め、黒胡椒をガリガリ挽いて上に載せました。



ホントはワインに醤油味ってのは、邪道なんですが、最後にほんの少しだけお醤油をたらすとそれはそれで美味しいです。


楽天では、ボタルクラのワインは見つからなかったので、同じようなチリの赤ワインを載せておきます。


テラノブレカルメネールグランレゼルバ[2005][赤・チリ]