酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

本日の夕食、毛ガニでした。じゃーん。
海老や蟹など甲殻類をもって、至上のご馳走とする我が家なので、わくわくです。
あんまり大きくありませんが、なんといっても毛ガニですもん。



実は結婚式の引き出物に頂いたものです。選べるギフトというタイプですね。

　　

　

　

[18回]

美しく解体された毛ガニ。カニスキーの配偶者の手によるものです。好きこそものの上手なれというか、ことカニに関してはとことん器用です。しかも完璧主義者です。
カニ職人にならなれるかもしれません。そういう職人に需要があるのならですが。

毛ガニはカニの中でもとても繊細なお味。
タラバやズワイのほうが「食べた！」って感じにはなりますが。味の細やかさでは、並ぶものがありません。
願わくは、もう少し食べやすいといいんだけどね。

とはいえ、料理ばさみとカニ用スプーンできれいに食べ尽くしました。
満足。