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西條そば 甲 （そば / 伊予西条）
★★★★☆ 3.5

道後温泉を後にして、一路、配偶者の故郷、西条市へと。途中で昨年夏に行った蕎麦亭はるへ行こうとしたのですが、なんと目の前で本日の蕎麦が終了。ああ、予約しておけばよかった。



なので、というのはなんですが、もう一軒調べてあった蕎麦屋さん「西条そば甲（きのえ）」というお店に足を延ばしました。


　　

　

　

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そば粉の産地がちゃんと書いてあります。国産のそば粉使っているんだ。

こちらもマニアックなお蕎麦屋さんで、蕎麦がなくなり次第終了ということ。電話をしましたが、予約はできないとのことで、いちかばちかで行ってみるしかありません。

暖簾をくぐろうとしたところで、丁度、暖簾をしまいにきた店員さんとかち合いました。二人です、と言うと、なんどかOK。本当にぎりぎりだったみたいです。



カウンターとお座敷の両方がありますが、入った時はえらい賑わいで一杯（この写真は出る時に撮影しました。最後のほうだったんでお客さんいなくなっちゃってたから。）

はしのほうに串にさしたおでんがあって、これも美味しそうだったんだけど…。今日は蕎麦がメインだからあきらめました。



壁には日本酒が置いてあって、蕎麦といっしょに一杯という粋なことができるお店のようです。夜に来たいけれど、ちょっと無理だなぁ。
配偶者の実家では、あまり外食というものをしないのです。



蕎麦に関する本も置いてあって、なかなか面白い。サリンジャーの「ライ麦畑」が混じってますね(^^
麦つながりとか？



店内には付属のそば打ち台があって、作業をしている様子がうかがえます。
蕎麦をうっているところが見たかったなぁ。



席につくと、お茶と蕎麦を揚げたものがでます。ポリポリ、ポリポリ。
美味しいけど、食べ過ぎるとお腹に貯まっちゃって、蕎麦がおいしくなくなるので、なるべく抑えます。



せっかくなので、天ぷら蕎麦をお願いしました。
大きな海老、カボチャ、大葉の天ぷらが、盛りそばに添えられています。結構大きな天ぷらなので、ボリュームたっぷりです。
揚げたてサクサクで、美味しいです。ただ、天ぷら用の天つゆが別添えされているともっといいかな。




肝腎のお蕎麦ですが、
もちろん十分に美味しい蕎麦です。
ただし、蕎麦がわずかに柔らかめでした。これはもともとこういう茹で方なのか、昼食の部の最後だったためかは判然としません。
産地を指定した蕎麦粉を使い、気を使って打ってある蕎麦だと思うので、この点が非常に残念です。
近くではないので、リベンジするのは来夏になりそうですが、もう一度ゆったりとした時間帯で食べてみたいと思います。

西條そば甲　[ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ