酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

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小麦粉高騰の今。麺類の値上げが話題になってますよね。
でもお米は余っている…。うーむ。なんで、もっと米粉の麺であるビーフンが一般化しないかなあ。
今んところ、国産のビーフンってあまり見かけないですね。



ビーフン万歳。食感も大好き。もう少しみんなが食べるようになると、国産ビーフンなんてのもできるようになるかもしれません。
ということで、トマトスープにビーフンを入れて食べてみました。

レシピ　トマトスープビーフンの詳細は↓続きを読むボタンにて。




　　

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サバスキーのための簡単おつまみです。
水を加えず、酒と赤味噌だけで煮ます。場合によっては日本酒ではなく焼酎を使ってもいいかもしれません。



刺身で食べられるような新鮮な鯖が手に入った時、ごまさばや刺身にした片身でつくると美味しいです。

追記
魚料理の写真、難しいです。つやもでないし、全然、美味しそうに見えない。
盛りつけが下手なんだろうなぁ。悩みどころ…。


レシピ　鯖の味噌煮の詳細は↓続きを読むボタンにて。




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風邪の時はやっぱり良質のタンパク質とビタミンCの補給が肝要。
それにぴったりの簡単メニューです。


普段はあまり牛肉を使わないのですが、風邪のときは別。風邪だから仕方がないよね、と言い訳しつつの贅沢品の和牛を求めました。

レシピ　牛肉のすき煮の詳細は↓続きを読むボタンにて。






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雛祭りです。
雛祭りといえば、やはり散らし寿司ですね。
子供の頃はご馳走といえばちらし寿司が出てきて、いい加減飽きて、好きじゃなかったんですが、誰もつくってくれなくなったら、なんとなく懐かしくなってしまいました。




寿司具はいろいろと工夫すると楽しいですが、。今回はオーソドックスな散らし寿司（但し、私の実家風）にしました。

レシピ　散らし寿司の詳細は↓続きを読むボタンにて。




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流行遅れらしく、強化された（？）菌のおかげで、インフルエンザではヒドイ目にあいました。
いや、もう、何もできないし。オレンジで食いつなぎました。お粥が恋しくて、恋しくて。
料理なんてまったくやってませんよ(^^;;;;;＞つばめさん

で、ようやく起き上がっても食欲なくて。
作ってくれる人がいるわけじゃないので、なんとか茶がゆを自分で作って食べました。
ちょうど、熱を出すその前に保存食のちりめん山椒を作っていたので、これが役に立ちました。



前に自分の別のブログでも作り方を書いたような覚えがありますが(^^;;、再掲します。




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