酒とバラの日々 福岡を中心とした食べ歩き情報と、ワインやおつまみのレシピブログです。 国内、海外の旅行記もやってます。 Twitter：http://twitter.com/ariahisaeda

こばやし安曇野庵 （うどん / 豊科駅、柏矢町駅）
★★★☆☆ 3.5

朝からしっかり運動して、ほどよくお腹も空きました。
信州についたら、とにもかくにも食べようと心に決めていたのがお蕎麦。



スイス村の近くで見つけた雰囲気のある蕎麦屋さん、こばやし安曇野庵に入ってみました。


　　
　
　

[4回]

名代純手打ちとあります。百年の伝統の純手打ち蕎麦との看板。

期待したのと、お腹空いてたので、本日のおすすめの天ぷら蕎麦にしました。1500円というのはかなりいいお値段。スイス村の一部のようなので、観光値段といったところなのかな？



で、運ばれてきた天ぷらみて、その量にびっくり。
皿いっぱいの野草の天ぷらです。山菜の季節だからでしょう。
海老もちゃんと入っていますが、とにかく山菜が主役。

かなりお腹すいていたはずですが、この天ぷらを片付けるのはかなりきつかった。値段はこのボリュームに対するものなのかもしれません。



蕎麦はコシもあって美味しいのですが、水切りがあまりよくないのが惜しいところ。
そして、その水切りの甘さも手伝って、ツユを薄く感じました。ダシの甘みも感じられない。ここのお店だけでなく信州（安曇野も長野も）にいる間中、どこのツユも薄めでしたから、信州蕎麦の特質かもしれませんね。



メニューにはなかったサービスのコーヒー。
天ぷらがかなり胃に重たかったので、コーヒーサービスはちょっとありがたかったです。



雨、雨、雨に降り込められての安曇野。
それにしても、田んぼが大きい。糸島あたりと比較すると、規模が全然違います。すごいなぁ。